古代ギリシアの哲学者アリストテレスは「科学と芸術は経験 によって進化する」と言いました。ヴィナルテが、黒葡萄から この白ワインを作り出すことができた決定的な要因は、それ までの経験で積み上げた進化があったからです。このブラン・ ド・ノワールはカベルネソーヴィニョン(100%)から作り上 げられた神秘的な白ワインとなっております。 外観は、透き通る緑がかったレモンイエロー、香りは洋ナシ、 ブラックチェリーに近いけれどフルーツの印象よりも、スパイ シーさを感じる意外性があります。コリアンダーや白コショウ などオリエンタルなニュアンスに、わずかながらバラやスミ レっぽさも感じます。 白ワインの中では、しっかりとしたコクのあるワインです。果 実味は控え目ですが、酸味、ミネラル感、そして後から押し 寄せる塩味が、立体的な味わいを創り上げています。力強さ だけでなく、奥深さも兼ねており、飲めば飲むほどやみつき になる味です。 白身魚のクリームソース、鶏肉の煮込み料理と合わせると良 いです。温度は低めでスタートし、徐々に味わいの変化を楽 しめる1本です。 [原産国]ルーマニア [内容量]750ml [タイプ]白/ドライ [アルコール度数]12.5% [葡萄品種]カベルネソーヴィニョン [品質分類]DOC-CMD Samburesti-Bolovanu [産地] サンブレッシティボロヴァヌ

ルーマニア土着品種、タマイオアサ・ロマネスカのみで作られ たワイン。色は無色に近いレモンイエロー、サラっとして、香 りはライチやマスカットのようで甘やかに、白薔薇のフローラ ルなアロマと少々白コショウのようなスパイシーさも感じます。 やや甘めの果実味に酸味やわずかな苦味があり、複雑な味 わい。飲みやすい半甘口と思いきや、意外と奥深いところが あります。 辛口が苦手あるいはワイン初心者におすすめです。お料理 だけでなくコンポートしたフルーツやクリームチーズ、フレッ シュチーズ、ちょっとした焼き菓子などと合わせるのもオシャ レです。 香りが印象的なこのワインは、6~8°Cに冷やして味わいくだ さい。しっかりと冷蔵庫で冷やす、あるいは氷水で15分ほど 冷やしてからお楽しみください。 夏の暑い日にはキンキンに冷やしたワインを炭酸ソーダで 割って爽やかなワインカクテル「スプリッツァ」でいただくの もおすすめ。 カステルスタルミナ（白） [原産国]ルーマニア [内容量]750ml [タイプ]白/中甘口 [アルコール度数]12.2% [葡萄品種]タマイオアサ ロマネスカ 2020 [品質分類]DOC-CMD Mehedinti-Starmina [産地]メヘンディティ