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ソアレ（白）

¥4,900 税込

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古代ギリシアの哲学者アリストテレスは「科学と芸術は経験によって進化する」と言いました。ヴィナルテが、黒葡萄からこの白ワインを作り出すことができた決定的な要因は、それまでの経験で積み上げた進化があったからです。このブラン・ド・ノワールはカベルネソーヴィニョン(100%)から作り上げられた神秘的な白ワインとなっております。
外観は、透き通る緑がかったレモンイエロー、香りは洋ナシ、ブラックチェリーに近いけれどフルーツの印象よりも、スパイシーさを感じる意外性があります。コリアンダーや白コショウなどオリエンタルなニュアンスに、わずかながらバラやスミレっぽさも感じます。
白ワインの中では、しっかりとしたコクのあるワインです。果実味は控え目ですが、酸味、ミネラル感、そして後から押し寄せる塩味が、立体的な味わいを創り上げています。力強さだけでなく、奥深さも兼ねており、飲めば飲むほどやみつきになる味です。
白身魚のクリームソース、鶏肉の煮込み料理と合わせると良いです。温度は低めでスタートし、徐々に味わいの変化を楽しめる1本です。

[原産国]ルーマニア
[内容量]750ml
[タイプ]白/ドライ
[アルコール度数]12.5%
[葡萄品種]カベルネソーヴィニョン
[品質分類]DOC-CMD Samburesti-Bolovanu
[産地] サンブレッシティボロヴァヌ

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